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《功能农业百问》之四:功能农产品有何功能?

时间:2015-09-28  来源:未知  作者:admin  点击: 次

         功能农产品是指经由功能农业产出的带有健康改善价值的农产品。

         根据《中国至2050年农业科技发展路线图》描述,远景上来看,经过三个阶段的逐步发展,未来功能农产品有望具有特定功效。

         目前处于第一阶段,主要实现对农产品中某一种或几种人体必需营养素的定量提高,特别是硒、锌等矿物质。现在已实现市场规模化推广的是富硒农产品,苏州硒谷科技就是专注硒强化技术的专业服务商,在大米、面粉、玉米粉等主粮,蔬菜、水果、茶等各种特产,都推出了标准化的富硒农产品。

【编者按】

         想象一下,每天在吃饭的时候,吃水果的时候,很自然地补充了我们身体缺乏的某种矿物质,大家都能身体健康而强壮。这该是多么美妙的事情呀!而功能农业就是要让这个梦想成为现实。

         功能农业从最初2008年由赵其国院士提出,至今将近7年。但公众对这样一个全新的方向还很不了解,为了形象、生动的向社会传播功能农业的有关科学知识,笔者根据日常大家关心的问题,以答疑解惑的形式编辑了《功能农业百问》,并通过互联网、纸媒和书籍等全媒体刊发。

         谨以此文,纪念即将到来的功能农业7周年!

 

中科大苏州研究院功能农业实验室

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