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《功能农业百问》之十八:功能农业:助力小康路上健康目标小小实现

时间:2015-09-28  来源:未知  作者:admin  点击: 次

        功能农业与我们的小康有何关系?

        全面实现小康是2020年我们的国家目标,是老百姓生活阶段性提升的标志节点。所谓全面小康,除了收入达标外,人民的健康状态应该是重要的衡量指标。

        目前,我们的老百姓营养摄入水平整体提高。但也还存在一些情况,即:主量营养过剩、微量营养缺乏在一定比例人群中并存。主量营养过剩,通过合理平衡饮食,可以较好的解决。微量营养,比如某些矿物质的缺乏,则需要增加这些营养的补充来解决。

        功能农业就是从矿物质的强化入手,着力解决矿物质缺乏带来的“隐性饥饿”。随着定量强化技术的出现,以食物补充矿物质开始变为可能。中国科技大学功能农业团队、硒谷科技和微港科技,就是首先从硒、锌等必需的矿物质开始研究和推进产业应用。现在来看,由于功能农业比例还非常低,未来具有巨大的增长空间,也需要更多农业、食品龙头企业加入进来,共同努力服务小康路上中国人的健康目标逐步实现。

【编者按】

        想象一下,每天在吃饭的时候,吃水果的时候,很自然地补充了我们身体缺乏的某种矿物质,大家都能身体健康而强壮,感冒、癌症很多疾病都离我们远去。这该是多么美妙的事情呀!而功能农业就是要让这个梦想成为现实。

        功能农业从最初2008年由赵其国院士提出,至今将近7年。但公众对这样一个全新的方向还很不了解,为了形象、生动地向社会传播功能农业的有关科学知识,笔者根据日常大家关心的问题,以答疑解惑的形式编辑了《功能农业百问》,并通过互联网、纸媒和书籍等全媒体刊发。

        谨以此文,纪念即将到来的功能农业7周年!

 

 

中科大苏州研究院功能农业实验室

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